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酒店食堂双温冷库

发布时间:2015-02-02 11:14:17 来源:本站 点击数:0

        减压贮藏保鲜也称压贮藏保鲜或真空贮藏保鲜,是气调贮藏的发展,是将果菜及其它鲜活食品置于密闭库房(容器)内,在降温的过程中将贮藏库(容器)内的空气抽出,进行减压降氧,随着压力的不断降低,一些对贮物有害的气体(如乙烯)也随之减少或基本消失,为果菜的长期贮藏保鲜创造了有利的条件。与气调贮藏不同的是,减压贮藏只改变贮藏环境中空气的总含量和密度,不改变空气成分和组合比例。减压冷藏库不仅不可贮存保鲜果菜、肉类、水产、花卉,还可贮藏高级生物制品和档案、胶卷、文物等不宜在常温常压下贮藏的物品。目前减压库造价与气调库造价基本接近。

在专业人士看来,中型水果冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的,结构体系也处于常温状态;而冷藏库投入使用后,其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多,因此必须进行温度应力计算,以防止产生“冷桥”。地坪应采取防冻措施,以防止地基隆起而造成建筑物破坏。同时应选用抗冻性强的材料,以增强结构的耐冻性、耐久性。
  *近太忙,好多客户咨询我们。今天一个客户想建一个10吨大概50~70立方米的食品冷库,温度-18℃,问*冷库耗电量多少?

  50立方低温冷库(-18℃为低温)日平均耗电量在50kw~60kw左右(能耗的具体参数,需要根据客户冷库门管理、初期冷库设计方案、配置机组的性能以及季节外界环境来决定)。我们发现,冷库耗电量和冷库多少钱总是客户*关心的问题,为方便大家,我给出一张各种冷库对应的耗电量图表,希望大家能用得上。

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